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Ogni anno il calendario di maggio ricorda un appuntamento imperdibile, quello con la Festa della Mamma. Cosa regalerete alla vostra mamma? Fiori, cioccolatini, un lavoretto con la pasta di sale? Perché invece non preparare dei golosi cupcakes per la Festa della mamma? Se non sapete da dove cominciare, ecco qui una ricetta semplice, ma d’effetto.
Festa della Mamma
La Festa della mamma ricorre ogni anno la seconda domenica di maggio. In questa occasione ogni bambino, più piccolo o cresciuto che sia regala un pensiero alla sua mamma per ringraziarla del suo amore, delle sue attenzioni, della sua presenza.
La mamma è sempre la mamma e questo è vero ogni giorno dell’anno, ma nel giorno della sua festa ogni bambino vorrebbe dirle ancor di più quanto bene le voglia.
Ma cosa scegliere per lei?
A ogni mamma, il suo regalo. Che tipo è la vostra mamma? Le piace leggere, esplorare la natura, oppure è golosa e piacciono i dolcetti?
In questo caso occorre scegliere il dolce giusto. Se una semplice torta è troppo complicata da realizzare per piccoli chef inesperti, meglio optare per un dolce dalle dimensioni più piccoli, ma dal grande gusto.
Cupcakes
Il cupcake è una mini-torta, anche detta “fairy cake” in Inghilterra “patty cake” in America.
Cotta in pirottini di ceramica o alluminio imburrato e infarinato.
La sua ricetta originale prevede la glassatura, anche detta ghiaccia o glassa reale, una farcitura in genere alla crema e una decorazione.
Questi dolcetti, apparentemente molto semplici, possono essere decorate in svariati modi, con guarnizioni in zucchero colorato o cioccolato plastico.
Origini
I cupcakes nascono nel XIX secolo, quando venivano cotti in tazze, scodelle o casseruole.
Da sempre sono stati fatti come qualsiasi altra torta, con zucchero, uova, burro e farina. L’aggiunta di altri ingredienti porta alla realizzazione di tante, tantissime nuove varianti.
Negli Stati Uniti sono uno dei dolci più serviti in ogni celebrazione, ma negli ultimi anni si sono diffusi molto anche in Europa.
Cupcakes per festa della mamma
Tra le numerose ricette di cupcakes vi sono quelli a forma di rosa.
La rosa è di per sé il fiore perfetto per esprimere amore. La festa della mamma è una di quelle occasioni in cui regalare fiori, tra cui le rose.
I cupcakes per la festa della mamma possono avere questa forma, anzi, sarebbero perfetti con questa forma. E se non fossero rose, i cupcakes potrebbero essere realizzati con marshmallow a forma di mazzi di fiori.
Qualsiasi forma abbiano, i cupacakes possono esprimere tutto il bene che ogni figlio prova nei confronti della propria mamma.
Colore
I cupcakes per festa della mamma sono colorati. In genere, hanno i colori della primavera, se rappresentano fiori possono avere nuance rosa, gialle, lilla.
Quelli a fiore sono fatti con zucchero e con della semplice liquirizia color arcobaleno si forma lo stelo.
La mamma apprezzerà moltissimo dei dolcissimi, colorati e golosi dolcetti.
Ingredienti Cupcakes al cacao
Per preparare dolcissimi cupcakes al cacao vi occorreranno questi semplici ingredienti:
- farina autolievitante
- cacao
- burro
- zucchero
- uovo
- latte
- pasta di zucchero
- coloranti alimentari
Ricetta Cupcakes al cacao
La preparazione dei Cupcakes al cacao potrebbe sembrare più difficile di quanto si creda, in realtà basta prestare attenzione ai diversi passaggi previsti dalla ricetta e il gioco è fatto!
Ecco quali sono gli step da seguire per preparare i nostri cupcakes:
- far sciogliere il burro. A parte, sbattere l’uovo con lo zucchero aiutandovi con una frusta o con un semplice cucchiaio di legno fino a quando il vostro composto non sarà sufficientemente liscio.
- aggiungere al composto di uovo e zucchero, farina e latte quindi amalgamare il tutto e unire poi il burro sciolto e un pizzico di sale.
- pre-riscaldare il forno a 175° e preparare gli stampi da cupcakes. In ogni pirottino, precedentemente imburrato, versare due cucchiai abbondanti di composto.
- infornare e cuocere per circa 15 minuti.
Decorare Cupcakes al cacao
Per realizzare invece le decorazioni tutto dipende naturalmente dalle decorazioni scelte.
Se, ad esempio, intendete decorare i cupcakes per festa della mamma con teneri fiori, ecco cosa dovrete fare:
- stendere una porzione di pasta di zucchero della grandezza di una noce fino al raggiungimento dello spessore di 1,5 cm (scegliete i colori in base ai fiori che volete realizzare).
- usate uno stampino a forma di fiore per creare i fiori.
- mettete quindi i fiori e le foglie create su un foglio di carta da forno per far sì che la pasta di zucchero si asciughi.
- decorare i cupcakes con fiori e foglie, a piacere.
Questa è solo una delle tante ricette di cupcakes per festa della mamma, molte altre sono disponibili online.
Scegliete la ricetta adatta alla vostra mamma per farla felice con dolcezza.
