Un aperitivo creativo e gustoso è un ottimo modo per aprire un pasto e far venire ancora più appetito ai vostri ospiti.
Se siete alla ricerca di qualche idea fantasiosa ecco a voi la ricetta per le tartine con uovo e asparagi.
Prepararle è semplicissimo, vi serviranno:
- Tartine grandi di pasta sfoglia surgelate già pronte
- Asparagi surgelati
- Uova (un uovo per ogni tartina)
- Parmigiano
- Timo
- Olio di oliva
- Sale e pepe
Procedimento delle tartine con uovo e asparagi.
Cuocete gli asparagi in una pentola di acqua calda. Scolateli e tagliatene metà a tocchetti, l’altra metà lasciatela intera. Spolverate il fondo di ogni tartina con il parmigiano, riponete dei pezzetti di asparagi, un filo d’olio, sale e pepe. Prendete l’uovo e rompetelo dentro la tartina così che risulti intero. Aggiungete un po’ di timo e ripetete il procedimento per ogni tartina.
Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti (finché l’uovo non apparirà ben cotto e la pasta sfoglia si dorerà ).
Da servire tiepide accompagnate dal resto degli asparagi, conditi con un filo d’olio e altro parmigiano.
