Hai voglia di una pizza margherita e ti piacerebbe farla in casa. Ecco di cosa hai bisogno:
1 1/2 c. acqua calda (calda come è possibile eseguirlo dal rubinetto, non bollente altrimenti si uccide il lievito)
– 1 1/2 cucchiaino lievito secco attivo
– 1 cucchiaio olio d’oliva
– 1 cucchiaio sale
– 1 cucchiaio zucchero
– 3 c. di farina
– Olio per ungere la ciotola
Per la copertura della pizza Margherita:
– Olio di oliva per spennellare
4 spicchi d’aglio affettato
– 2 grossi pomodori maturi, o simili quantità di quelle di piccole dimensioni, o pomodorini (ciò che avete a portata di mano, possono acquistare al supermercato, o possono scegliere dal vostro giardino)
– 3/4 c. mozzarella grattugiata
– 1/4 c. parmigiano grattugiato
– Circa 15 grandi foglie di basilico fresco
