Perché i bambini dovrebbero mangiare pesce

Sapete già che il pesce è un alimento sano, ricco di omega-3 acidi . I bambini tra i 6 mesi e 1 anno che mangiano pesce hanno un rischio del 36 per cento più basso di sviluppare l’asma nel corso della vita, secondo uno studio su larga scala di più di 7.000 bambini pubblicato sulla rivista Pediatrics. “Questa finestra di sei mesi può essere un momento in cui è stato programmato il sistema immunitario di un bambino, e nutrienti presenti in acidi pesce omega-3 acidi grassi e vitamina D potrebbe influenzare questo processo,” dice l’autore principale dello studio Jessica C. Kiefte-de jong, Ph.D., un epidemiologo pediatrica nei Paesi Bassi.
“Il pesce è un ottimo primo alimento”, dice dietista registrato Karen Ansel, autore di The Baby and Toddler Cookbook e membro del comitato consultivo di Parenting. Optare per pesce disossato, come il salmone in scatola o tilapia. Inizia con una purea di pesce e un po’ di brodo vegetale. Come si invecchia, servono piccoli pezzi di pesce alla griglia o piegare in maccheroni e formaggio o piatti di pasta. Ed essere sicuri di evitare i pesci ad alto contenuto di mercurio: pesce spada, squalo, sgombro.