Buona per il sistema nervoso, la digestione, i muscoli, il cuore, i tessuti nervosi alcol-danneggiati. Segni di carenza di formicolio alle dita delle mani e dei piedi, confusione, difficoltà a mantenere l’equilibrio, perdita di appetito, stanchezza e poteri indeboliti di concentrazione. RDA 1,1 mg Buone fonti di fegato, lievito, tuorlo d’uovo, cereali, carni rosse, noci e germe di grano. Avvelenamento Nessun pericolo. Si scioglie in acqua, in modo che qualsiasi eccesso venga passato nelle urine.
I requisiti nutrizionali sono spesso leggermente diversi per i bambini, adolescenti e durante la gravidanza e l’allattamento