L’ ananas fresco è il frutto ideale da consumare come spuntino prima e dopo un allenamento intenso, come il sollevamento pesi o il tapis-roulant.
L’ ananas è leggero, idratante, saziante e contiene vitamine e minerali essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno per produrre energia e riparare cellule, tessuti e muscoli.
100 gr di ananas crudo apportano circa 50 calorie e 86 g di acqua, 0,54 g di proteine, 13,12 g di carboidrati, 1,4 g di fibre, diversi aminoacidi come triptofano, cistina e lisina, minerali (13 mg di calcio, 0,29 mg di ferro, 12 mg di magnesio, 8 mg di fosforo, 100 mg di potassio, 1 mg di sodio, zinco, rame, manganese e selenio) e vitamine (17 mg di vitamina C, vitamina A, K ed E, ed alcune vitamine del gruppo B).
L’ ananas contiene, inoltre, la bromelina, una sostanza costituita da un’insieme di enzimi che aiuta la digestione e l’assorbimento dei nutrienti.
