I latticini svolgono un ruolo significativo nella dieta di un bambino perché contribuiscono alla crescita ottimale. Tuttavia , per i bambini intolleranti al lattosio , può causare problemi di salute . Le persone che sono intolleranti al lattosio hanno bassi livelli di lattasi, che rende difficile digerire il lattosio, zucchero che si trova nei prodotti caseari. Secondo la Mayo Clinic , i bambini intolleranti al lattosio possono sperimentare lieve a grave gas , gonfiore, nausea , crampi addominali e diarrea .
Frullati alla frutta
Anche se molti alimenti di prima colazione contengono o sono preparati con i prodotti lattiero-caseari, ci sono vari alimenti che i bambini intolleranti al lattosio possono mangiare . Ad esempio , farina d’avena con frutta fresca , crema di grano e pane tostato fatto con latte di soia . Includi anche un frullato di frutta .
Insalata di spinaci
Per il pranzo , approfittare di verdure a foglia verde . Ad esempio , un’ insalata di spinaci realizzata mescolando 3 cucchiai di aceto di vino rosso , 3 cucchiai di succo d’arancia , 1 1/2 cucchiai di olio di canola , un quarto di cucchiaino di senape secca e un terzo cucchiaino di semi di papavero . Mettere in frigorifero . Avanti , mescolare 6 tazze di spinaci , una mezza tazza di arance , mandarini , 1 tazza di fragole a fette , 4 once di formaggio e una mezza tazza di anacardi in una grande ciotola . Versate il condimento uniformemente sopra l’insalata .
Casseruola di verdure
Un’altra ricetta KidsHealth , è una buona fonte di carboidrati , fibre e proteine . 1 zucchina a fette , 1 fette di zucca gialla , un mezzo peperone rosso tritato , 2 pomodori , e senza grassi un quarto di tazza di salsa italiana nel piatto . Cuocere le verdure nel forno a microonde per 10 minuti e mescolate ogni 2 o 3 minuti. Potete servire questo piatto con riso ; si può anche aggiungere la mozzarella alle verdure .