La Befana è una leggenda tradizionale italiana che racconta la storia di una strega che consegna piccoli doni ai bambini il giorno dell’Epifania il 5 gennaio. Sembra una signora attempata, con capelli brizzolati, una gonna rattoppata e che viaggia su una scopa. Dal momento che lei sembra una vecchia strega, punisce i bambini cattivi portando loro del carbone di zucchero nelle calze, mentre ai bambini che si sono comportati bene, porta nelle calze delle noci, delle caramelle e dei piccoli doni. Ma cosa fare se sei vegano?
Non ti preoccupare, perché la Befana pensa anche a te con prodotti tipici: come il latte di soia, lo yogurt al latte di soia o torte con latte di riso e farina di riso con frutta, carote, e altri prodotti tipici adatti ai vegani. Puoi anche mettere dei biscotti e dei prodotti fatti con farina di riso o farina di soia che sono prodotti adatti a un vegano.
