Sono lo chef Carol Lander, e questa è la mia ricetta per preparare le crepes al formaggio e salsiccia.
Incominceremo preparando il composto per la crepe. Le crepe sono simili a pancake che possono essere riempite sia con qualcosa di dolce che di salato. Oggi le preparo con la salsi8ccia, quindi saporite.
Per il composto è necessario:
– 4 uova
– del latte
– una tazza di farina
– un cucchiaino di sale.
Mescoleremo tutti gli ingredienti affinché diventi cremoso.
La seconda parte consiste nella preparazione della salsa con i seguenti ingredienti:
– 2 tazze di latte da far bollire
– della noce moscata
– un pezzo di cipolla
E faremo riposare per 30 minuti.
Riempiremo poi la nostra crepes con il formaggio e la salsiccia che faremo cuocere.
Per maggiori informazioni, potete vedere il video a questo indirizzo:
http://www.ehow.com/video_12339353_cheese-sausage-crepes.html
