Alcuni consigli per integrare questo alimento prezioso nella dieta di tuo figlio.
Se un bambino non mangia abbastanza pesce e crostacei, significa che probabilmente si sta perdendo i nutrienti unici e i benefici per la salute che i frutti di mare possono fornire. Il pesce e i crostacei sono un’ottima fonte di proteine magre e spesso contengono nutrienti importanti per lo sviluppo del bambino.
Sono infatti presenti il calcio, la vitamina D e gli acidi grassi omega-3 DHA ed EPA, che sono superiori agli omega-3 ALA, che si trovano soprattutto negli alimenti a base vegetale. Gli omega-3 sono particolarmente benefici per il cervello del bambino, ed è difficile trovarli in altri tipi di cibo.
Eppure, la maggior parte dei bambini in questi giorni non mangia quasi nessun pesce, secondo uno studio. Il consumo di frutti di mare è sceso ogni anno dal 2007 ed è a più di un minimo di 30 anni. Ciò è un peccato, perché gli studi dimostrano che mangiare pesce all’inizio della vita può essere collegato al rischio inferiore per le allergie come l’asma, eczema e febbre da fieno.
I bambini che mangiano pesce, e quelli nati da mamme che hanno mangiato frutti di mare durante la gravidanza, hanno anche meno problemi comportamentali. Tuttavia, ci sono molte ragioni per cui potresti essere preoccupata di dare a tuo figlio frutti di mare. Alcuni tipi di pesce, come probabilmente avrai sentito, sono ricchi di mercurio, e questo potrebbe essere pericoloso per il bambino. Inoltre, alcuni frutti di mare sono raccolti in modi non sostenibili o con il lavoro minorile, e comprarli contribuisce a permettere che queste pratiche dannose continuino.
Quindi cosa dovresti fare? Ecco alcuni consigli per garantire che tuo figlio abbia i benefici – e non i problemi – associati al consumo di pesce:
Se ti piace pescare, prima di mangiare il pesce controlla se nel tuo stato ci sono delle avvertenze. Alcuni pesci d’acqua dolce potrebbero contenere tossine come i PCB. La FDA raccomanda anche di rimuovere la pelle, il grasso e gli organi interni prima della cottura, perché è lì che le tossine tendono a concentrarsi.