Se un bambino non mangia abbastanza pesce e crostacei, significa che probabilmente si sta perdendo i nutrienti unici e i benefici per la salute che i frutti di mare possono fornire. Il pesce e i crostacei sono un’ottima fonte di proteine magre e spesso contengono nutrienti importanti per lo sviluppo del bambino.
Sono infatti presenti il calcio, la vitamina D e gli acidi grassi omega-3 DHA ed EPA, che sono superiori agli omega-3 ALA, che si trovano soprattutto negli alimenti a base vegetale. Gli omega-3 sono particolarmente benefici per il cervello del bambino, ed è difficile trovarli in altri tipi di cibo.
Eppure, la maggior parte dei bambini in questi giorni non mangia quasi nessun pesce, secondo uno studio. Il consumo di frutti di mare è sceso ogni anno dal 2007 ed è a più di un minimo di 30 anni. Ciò è un peccato, perché gli studi dimostrano che mangiare pesce all’inizio della vita può essere collegato al rischio inferiore per le allergie come l’asma, eczema e febbre da fieno.
I bambini che mangiano pesce, e quelli nati da mamme che hanno mangiato frutti di mare durante la gravidanza, hanno anche meno problemi comportamentali. Tuttavia, ci sono molte ragioni per cui potresti essere preoccupata di dare a tuo figlio frutti di mare. Alcuni tipi di pesce, come probabilmente avrai sentito, sono ricchi di mercurio, e questo potrebbe essere pericoloso per il bambino. Inoltre, alcuni frutti di mare sono raccolti in modi non sostenibili o con il lavoro minorile, e comprarli contribuisce a permettere che queste pratiche dannose continuino.
Cosa fare se un bambino non mangia abbastanza pesce
Quindi cosa dovresti fare? Ecco alcuni consigli per garantire che tuo figlio abbia i benefici – e non i problemi – associati al consumo di pesce:
- Dai al tuo bambino piccole porzioni di diversi tipi di pesce o crostacei da una a due volte a settimana. L’AAP raccomanda porzioni da 1 oncia per i bambini dai 2 ai 3 anni, 2 once per i 4-7 anni, 3 once per gli 8-10 anni e 4 once per gli 11 anni e oltre.
- Scegli il pesce dalle liste delle “migliori scelte” e delle “buone scelte” della U.S. Food and Drug Administration. Questi includono merluzzo, salmone, sardine e tonno leggero in scatola.
- Evita il pesce ad alto contenuto di mercurio come il pesce spada, lo sgombro, il marlin e il tonno obeso.
- Scegli pesce catturato in modo sostenibile ed etico o pesce d’allevamento quando puoi.
Se ti piace pescare, prima di mangiare il pesce controlla se nel tuo stato ci sono delle avvertenze. Alcuni pesci d’acqua dolce potrebbero contenere tossine come i PCB. La FDA raccomanda anche di rimuovere la pelle, il grasso e gli organi interni prima della cottura, perché è lì che le tossine tendono a concentrarsi.
