Per preparare il brodo vegetale al tuo bambino, ecco quali sono gli ingredienti necessari:
Carota 1
fagioli 5-6
Cavolfiore 4-5 e
Cavolo- 100 grammi
Capsico
cipolla- 1
Aglio 3-4 chiodi di garofano
Ginger
poco sale
Tritate tutte le verdure. Prendete una padella a pressione , aggiungere tutte le verdure, 4 tazze di acqua, sale e portare ad ebollizione, poi lasciate cuocere per 30-40 minuti. Filtrate il brodo di verdure in un colino. Premere le verdure bene con un mestolo.
È possibile aggiungere i broccoli, porri, sedano e funghi a quanto sopra. Non aggiungere i pomodori e le patate.
