Questa guida vi potrà ispirare su come insegnare ai bambini a cucinare e quali sono gli aspetti a cui bisogna stare attenti.
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Coinvolgere i bambini nel processo culinario ha molti benefici. In primo luogo, è un modo divertente per imparare insieme e creare un legame. In secondo luogo, preparare e servire cibo è un modo incredibile per aumentare la fiducia e costruire l’autostima e aumenta le possibilità di far sì che i bambini mangino cibi più sani. Ecco alcuni consigli da conoscere sul coltello adatto all’età, il corretto lavaggio delle mani, la manipolazione del cibo e l’uso del forno.
I bambini possono iniziare ad aiutare in cucina e imparare a conoscere il cibo attraverso i loro sensi già da piccolini. Lascia che facciano casino quando mangiano. Annusare, toccare e assaggiare tutti i diversi tipi di consistenze, colori e cibi, consentirà un pasto avventuroso. Insegnate loro nuovi alimenti nominando i cibi sul loro piatto e portandoli al negozio di alimentari. Man mano che si avvicinano ai due anni, possono imparare a lavarsi bene le mani con acqua e sapone per almeno 20 secondi. Possono anche iniziare ad aiutare con compiti semplici.
Quando e come i vostri bambini vengono coinvolti dipende dalla vostra disponibilità a lasciarli provare. Permettere al vostro bambino di lavorare in cucina può richiedere più sforzo e tempo in un primo momento, a causa della necessità di supervisione degli adulti e forse qualche pulizia in più, ma a lungo andare, pagherà. Alcuni professionisti credono che, se insegnato in modo efficace, i bambini possono anche iniziare a tagliare alcuni cibi morbidi con un coltello da burro. Il tipo di cibo tagliato e la tecnica utilizzata sarà importante. Altre competenze che i bambini di età tra i cinque e i sei anni dovrebbero avere, includono:
Per garantire la sicurezza del bambino è importante insegnare loro le seguenti misure di sicurezza:
I bambini in età scolare sono pronti ad assumere maggiori responsabilità in cucina. Infatti, si possono introdurre lentamente in cucina in modo che possano diventare più indipendenti nel tempo. A questa età, possono essere in grado di assemblare semplici spuntini e snack per la colazione, così come preparare i propri pranzi. Possono fare le seguenti cose:
Quando voi e il vostro bambino vi abituate a lavorare insieme in cucina, è possibile introdurre ai vostri figli nuovi compiti come ad esempio l’utilizzo di alcuni utensili da cucina e elettrodomestici. Altre abilità che tuo figlio può imparare sono:
A questa età, il vostro bambino sarà in grado di seguire una ricetta semplice e utilizzare elettrodomestici come il forno, piano cottura e forno a microonde. É meglio non lasciarli senza supervisione fino a quando non saranno pienamente maturi e capaci. Alcune delle competenze che acquisiranno includono:
Per garantire la sicurezza del bambino, è importante insegnare loro tutte le misure di sicurezza:
La maggior parte dei bambini sono entusiasti di aiutare i genitori in cucina, ma se il bambino non è interessato, si può cercare di invogliarlo, permettendogli di aiutare a preparare il suo cibo preferito. Iniziate da ricette semplici e successivamente, pian piano, fategli svolgere ricette più ricercate in modo da aumentare la sua curiosità e il suo coinvolgimento nel cucinare.
Altri modi sicuri ed efficaci per coinvolgere i vostri bambini in cucina, è pianificare l’intero processo, dallo shopping alla preparazione. Inizia portandoli al negozio di alimentari e fategli scegliere frutta e verdura diverse. Potete anche pianificare insieme il menu della settimana. E non dimenticatevi di farvi aiutare ad apparecchiare, pulire il tavolo e pulire i piatti.