Barrette zucca con gocce cioccolato merenda bambini

Se siete alla ricerca di una ricetta originale per la merenda dei vostri bambini, ecco a voi la ricetta delle barrette di zucca con gocce di cioccolato.

Queste barrette saranno comodissime anche da portare a scuola, o per una colazione sfiziosa, e rappresentano un’ottima alternative agli snack pre-confezionati.

Se non amate molto la zucca, o volete modificare la ricetta, vi basterà sostituire la zucca con un altro frutto, come le pere.

Ecco a voi gli ingredienti per preparare dodici barrette:

• 150 gr di farina
• 50 gr di polpa di zucca
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 100 gr di zucchero
• Gocce di cioccolato
• 6 cucchiai di olio

Mescolate insieme la polpa di zucca, con l’olio, lo zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina continuando a mescolare energicamente finché non avrete eliminato tutti i grumi. Incorporate anche le gocce di cioccolato e stendete il composto su una teglia precedentemente imburrata, aiutandovi con una spatola.

Non appena il forno sarà ben riscaldato, infornate la teglia a 180 gradi, per circa 20 minuti. Una volta sfornato il dolce, lasciate raffreddare e con l’aiuto di un coltello ricavate le vostre barrette.