Nei week end di primavera, con le belle giornate soleggiate, un’idea per far divertire e, al contempo, rilassare i bambini è organizzare qualche picnin in mezzo alla natura, magari in una ridente località di montagna. E le mamme potrebbero approfittare per preparare dei cibi sani per i loro piccoli, come degli spuntini con verdure e dei dolci a base di frutta. Di seguito trovate 5 ricette di dolci con frutta, per gustare uno sfizioso e nutriente dessert durante il vostro pic nic.
- Torta di mele: è un classico della cucina italiana, la ricetta è molto semplice, basta creare un impasto con tuorli di uova, albumi montati a neve, zucchero, farina e lievito a cui dovete aggiungere dei pezzetti di mela e far cuocere il tutto in forno ad un temperatura di 180 gradi.
- Cheesecake alle fragole: è un dolce davvero fresco e gustoso, è composto da un primo strato di biscotti frullati con burro, da un secondo strato di crema a base di ricotta, formaggio Philadelphia, zucchero, farina e panna montata e da un terzo strato di fragole tagliate a pezzetti e caramellate in padella con lo zucchero.
- Plumcake alle pere e banane: molto comodo da mangiare, l’impasto è formato da farina, zucchero, latte, uovo e lievito, a cui bisogna incorporare dei pezzetti di pera e di banana; una volta che gli ingredienti si sono ben amalgamati, versate il composto in uno stampo per plumcake e infornate per 15 minuti a 180 gradi.
- Clafoutis al kiwi: di facile preparazione, dovete sbucciare dei kiwi, tagliarli a fette spesse che vanno adagiate all’interno di uno stampo imburrato per torte, poi dovete versare sui pezzi di kiwi un composto costituito da farina, zucchero, uova, latte e vanillina e far cuocere in forno per circa 40 minuti.
- Muffin alle ciliegie: ottima idea portare degli squisiti dolcetti muffin, la cui ricetta prevede un impasto di burro, zucchero, uova, latte, farina e ciliegie tagliate a metà e private del nocciolo, da versare in appositi stampini e da mettere in forno per 25 minuti.
Moltissime altre ricette di dolci alla frutta si possono realizzare, per terminare il banchetto immerso nel verde nel migliore dei modi.
